Biberiye, Deniz Tuzu ve Zeytinli Ekmek

Name: Biberiye, Deniz Tuzu ve Zeytinli Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 114 min
Total time: 190 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 1/2 çay kaşığı — instant maya; 340 g — çok amaçlı un; 240 ml — ılık su; 1/2 çay kaşığı — sarımsak tozu; 1/2 çay kaşığı — deniz tuzu; 2 yemek kaşığı — zeytinyağı; 2 yemek kaşığı — taze biberiye; 120 ml — kalamata zeytini, çekirdeksiz ve doğranmış; 120 ml — su; Yapışmaz pişirme spreyi

İPUCU: Bu rustik ekmeğin çıtır kabuğu ve yumuşak, lezzetli içi vardır; biberiye ve Kalamata zeytinlerinden lezzet patlamaları gelir. Dilimleri sıcak çorba ile eşleştirin veya kremamsı tereyağıyla tek başına yiyin. Tip: Zeytin yerine sarımsak dişleri, biberiye yerine parmesan, Italian herb veya kekik kullanın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 3 saat 10 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 1/2 çay kaşığıinstant maya
340 gçok amaçlı un
240 mlılık su
1/2 çay kaşığısarımsak tozu
1/2 çay kaşığıdeniz tuzu
2 yemek kaşığızeytinyağı
2 yemek kaşığıtaze biberiye
120 mlkalamata zeytini, çekirdeksiz ve doğranmış
120 mlsu
Yapışmaz pişirme spreyi

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Maya, un, su, sarımsak tozu, tuz, yağ ve biberiyeyi mikser kabında birleştirin. Spatula ile kabaca karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 15 dakika dinlendirin.
Zeytinleri katıştırıp hamuru mikserde 5 dakika yoğurun. Hamur kabın kenarına yapışırsa gerektiği kadar un serpin.
Yoğrulmuş hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın, streç filmle örtüp sıcak bir yerde 60 dakika mayalandırın.
Hamur mayalanınca bastırın, ardından parşömenli fırın tepsisine aktarın. 60 dakika daha mayalandırın.
Fırını 400˚F’ye ısıtın. Somuna un serpip tırtıklı bıçakla üstüne üç sığ çizik atın.
Ninja Combi pişirme kabı’a su ekleyin. Rafı tencereye koyup pişirme spreyi sıkın. Hamuru tencereye aktarıp kapağı kapatın.
Ninja Combi pişirme kabı’u fırına aktarıp 35 dakika veya iç sıcaklık 200-210˚F olana kadar pişirin.
Pişirme bitince ekmeği tencereden çıkarıp dilimlemeden önce tel rafta soğutun.

Bu rustik ekmeğin çıtır kabuğu ve yumuşak, lezzetli içi vardır; biberiye ve Kalamata zeytinlerinden lezzet patlamaları gelir. Dilimleri sıcak çorba ile eşleştirin veya kremamsı tereyağıyla tek başına yiyin.

Tip

: Zeytin yerine sarımsak dişleri, biberiye yerine parmesan, Italian herb veya kekik kullanın.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.