BBQ Füme Dana Brisket Nachos

Name: BBQ Füme Dana Brisket Nachos
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5-4,1 kg — dana brisket, point cut, temizlenmiş; 2 yemek kaşığı — sarı hardal; 120 ml - 240 ml — baharat karışımı; 60 ml — hazır sos; 2 - 960 ml — tortilla cipsi; 120 ml — konserve siyah veya pinto fasulye, süzülmüş; 80 g — mısır taneleri; 200 g — Meksika karışımı rendelenmiş peynir; 55 g — ince doğranmış kırmızı soğan; 120 ml — Pico de Gallo veya salsa; 2 yemek kaşığı — doğranmış taze kişniş; 60 ml — ekşi krema; kosher tuz, istenildiği kadar; öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar

İPUCU: Bu BBQ füme dana brisket nachoslar gösterişli ve lezzetlidir! Yavaş pişmiş brisket, en iyi nacho soslarıyla kaplanmış peynirli cipslerin arasında. Bir sonraki barbekü açık hava yemeğinizde servis etmek için harika olur.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 5 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

5-4,1 kgdana brisket, point cut, temizlenmiş
2 yemek kaşığısarı hardal
120 ml - 240 mlbaharat karışımı
60 mlhazır sos
2 - 960 mltortilla cipsi
120 mlkonserve siyah veya pinto fasulye, süzülmüş
80 gmısır taneleri
200 gMeksika karışımı rendelenmiş peynir
55 gince doğranmış kırmızı soğan
120 mlPico de Gallo veya salsa
2 yemek kaşığıdoğranmış taze kişniş
60 mlekşi krema
kosher tuz, istenildiği kadar
öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Brisketi her iki yüzünden hardalla kaplayın ve baharat, tuz ve biberle baharatlayın.
Termometreyi üniteye takın. Izgara ızgarasını takmak için ısıtma elemanının üzerine düz yerleştirin ve yerine oturup klik sesi duyulana kadar hafifçe bastırın. Brisketi doğrudan ızgaraya koyun, ardından kapağı kapatın. Termometreyi etin en kalın yerine yatay olarak batırın.
Duman kutusu kapağını açık tutarken, pelet kepçesini kullanarak peletleri duman kutusuna tepeye kadar doldurun. Ardından duman kutusu kapağını kapatın.
Kadranı SMOKER’a çevirin ve termometreyi 120°C’ye ayarlayın. Termometreyi ayarlamak için MANUAL’ı seçin ve sıcaklığı 95°C’ye ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START/STOP’u seçin (ön ısıtma gerekmez). Dana brisketin boyutuna ve şekline göre pişirme sırasında daha fazla süre gerekebilir. Daha fazla süre eklemek için sağdaki okları kullanın.
Pişirme tamamlandığında üniteyi kapatın, yiyeceği ızgaradan çıkarın, streç filme sarın ve en az 1 saat dinlendirin. Brisketi lif yönünün tersine dilimleyin ve istediğiniz sosla fırçalayın veya servis edin.
Tortilla cipslerini doğrudan ızgara plakasına veya folyo tepsiye yerleştirin. Cipslerin üzerine peynir, fasulye, mısır ve 1 ila 480 ml pişmiş brisket ekleyerek malzemeleri dönüşümlü kullanın; peynirle bitirin. Kapağı kapatın.
Kadranı BROIL’e çevirin ve süreyi 5 dakikaya ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START/STOP’u seçin (ön ısıtma gerekmez). İsterseniz sağdaki oklarla daha fazla süre ekleyin.
Pişirme tamamlandığında nachosları çıkarın; üzerine Pico de Gallo ve soğan ekleyin. İstediğiniz sosu gezdirin ve kişniş ile ekşi kremayla tamamlayın.

Bu BBQ füme dana brisket nachoslar gösterişli ve lezzetlidir! Yavaş pişmiş brisket, en iyi nacho soslarıyla kaplanmış peynirli cipslerin arasında. Bir sonraki barbekü açık hava yemeğinizde servis etmek için harika olur.