Baharatlı Fırınlanmış Patlıcanlı Shakshuka

Name: Baharatlı Fırınlanmış Patlıcanlı Shakshuka
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 — büyük mor patlıcan (yaklaşık 455 g), ayıklanmış ve doğranmış; 1 — orta boy beyaz soğan, küçük doğranmış; 225 g — beyaz mantar, yıkanmış, sapları çıkarılmış ve dörde bölünmüş; 1 tatlı kaşığı — kıyılmış sarımsak; 3 yemek kaşığı — kanola yağı; 1 kutu (795 g) — fesleğenli ezilmiş domates; 1 tatlı kaşığı — öğütülmüş kimyon; ½ tatlı kaşığı — öğütülmüş zencefil; 1 yemek kaşığı — harissa ezmesi veya ½ tatlı kaşığı cayenne biberi (isteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı — paprika; ¼ tatlı kaşığı — zerdeçal; 1 limonun suyu; Kosher tuz, istediğiniz kadar; Öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar; 6-8 — bütün çiğ yumurta; Zeytinyağı, süslemek için; Doğranmış maydanoz, süslemek için; Ufalanmış beyaz peynir veya keçi peyniri, süslemek için; Banmak için kabuklu ekmek

İPUCU: Servisten önce kısa bir dinlendirme, aromaların oturmasına yardımcı olur.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Yumurta, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Artisan Elektrikli Outdoor Pizza FırınıModel: 000001000250830001 24.999 TL

Ninja Woodfire Elektrikli Outdoor Fırın, Artisan Pizza Maker ve BBQ SmokerModel: 000001000237871001 29.999 TL

Toplam Süre 55 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1büyük mor patlıcan (yaklaşık 455 g), ayıklanmış ve doğranmış
1orta boy beyaz soğan, küçük doğranmış
225 gbeyaz mantar, yıkanmış, sapları çıkarılmış ve dörde bölünmüş
1 tatlı kaşığıkıyılmış sarımsak
3 yemek kaşığıkanola yağı
1 kutu (795 g)fesleğenli ezilmiş domates
1 tatlı kaşığıöğütülmüş kimyon
½ tatlı kaşığıöğütülmüş zencefil
1 yemek kaşığıharissa ezmesi veya ½ tatlı kaşığı cayenne biberi (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığıpaprika
¼ tatlı kaşığızerdeçal
1 limonun suyu
Kosher tuz, istediğiniz kadar
Öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar
6-8bütün çiğ yumurta
Zeytinyağı, süslemek için
Doğranmış maydanoz, süslemek için
Ufalanmış beyaz peynir veya keçi peyniri, süslemek için
Banmak için kabuklu ekmek

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Accessory Frame'i cihazın alt seviyesine takın, ardından Pizza Stone'u üzerine yerleştirin. 23 cm yuvarlak fırın kabı veya kısa saplı 25,5 cm 260°C fırına dayanıklı tavayı taşın üzerine koyun, ardından kapıyı kapatın.
BAKE seçmek için kadranı çevirin, sıcaklığı 260°C ve süreyi 30 dakika ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP seçin (ön ısıtma yaklaşık 10-15 dakika sürer).
Orta boy bir kaseye yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin (çırpmayın). Büyük bir kasede patlıcan, soğan, mantar, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Ayrı bir orta boy kaseye domates, kimyon, zencefil, harissa ezmesi, paprika, zerdeçal ve limon suyunu ekleyin.
Cihaz ön ısıtıldığında ve ADD FOOD ve PRS STRT görüntülendiğinde kapıyı açın; yağı ve patlıcan karışımını kaba (veya tavaya) ekleyin. Kapıyı kapatın ve patlıcan yumuşak ve altın rengi olana kadar, yarıda karıştırarak yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin.
Patlıcan yumuşadığında kapıyı açın, domates karışımını kaba ekleyin ve 10 dakika pişirin. 10 dakika geçince kapıyı açın ve yumurtaları tek tek, eşit aralıklarla kaba ekleyin. Yumurtalar oturana kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin.
Pişirme tamamlandığında kapıyı açın ve kabı fırından çıkarın. Shakshuka'yı kaselerde servis edin; üzerine zeytinyağı, peynir ve maydanoz ekleyin. İsterseniz banmak için kabuklu ekmekle afiyet olsun.

Baharatlı Fırınlanmış Patlıcanlı Shakshuka, az malzemeyle çok etki yaratan tariflerden. Ninja sayesinde sonuç her seferinde tam kıvamında.

İPUCU:

Servisten önce kısa bir dinlendirme, aromaların oturmasına yardımcı olur.