Barbacoa Biftek Marul Kapları

Name: Barbacoa Biftek Marul Kapları
Prep time: 15 min
Total time: 79 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı; 910 g — dana brisket veya kuşbaşı (chuck roast), iri parçalara kesilmiş; 240 ml — dana suyu; 4 — adobo soslu chipotle biberi; 2 — diş sarımsak; 1 1/2 yemek kaşığı — kimyon; 60 ml — taze sıkılmış limon suyu, servis için dilimler de; tuz; taze çekilmiş karabiber; 1 baş — romaine veya tereyağı marulu, “tekne” veya kap şeklinde hazırlanmış; salsa, kırmızı soğan, kıyılmış kişniş, avokado, domates, dilimlenmiş marul, tam yağlı ekşi krema gibi soslar

İPUCU: Bu tarifi yavaş pişirmek isterseniz, LOW ayarında yaklaşık 8 saat slow cook fonksiyonunu kullanabilirsiniz.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Detect Power BlendSense Blender Mutfak SistemiModel: 000001000200620001 15.999 TL

Ninja Detect™ Duo® Power Blender Smoothie Maker + BlendSense™Model: 000001000200619001 11.999 TLİncele

Toplam Süre 1 saat 19 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 2 kişilik

Malzemeler

2 porsiyon · Yaklaşık 2 bardak

2 yemek kaşığısızma zeytinyağı
910 gdana brisket veya kuşbaşı (chuck roast), iri parçalara kesilmiş
240 mldana suyu
4adobo soslu chipotle biberi
2diş sarımsak
1 1/2 yemek kaşığıkimyon
60 mltaze sıkılmış limon suyu, servis için dilimler de
tuz
taze çekilmiş karabiber
1 başromaine veya tereyağı marulu, “tekne” veya kap şeklinde hazırlanmış
salsa, kırmızı soğan, kıyılmış kişniş, avokado, domates, dilimlenmiş marul, tam yağlı ekşi krema gibi soslar

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

SEAR/SAUTÉ seçin. Zeytinyağını ekleyip yaklaşık bir dakika ısıtın. Eti ekleyip her iki tarafını iki-üç dakika mühürleyin.
Et mühürlenirken suyu, biberleri, sarımsağı, limon suyunu, tuz ve biberi blendera koyun. Pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Et mühürlenince sosu tencereye dökün. Basınç kapağını takın; basınç tahliye vanasının SEAL konumunda olduğundan emin olun.
PRESSURE seçin ve HIGH ayarlayın, süreyi 20 dakikaya ayarlayın, başlamak için START/STOP seçin.
Basınçlı pişirme tamamlandığında basıncın 15 dakika doğal olarak düşmesine izin verin, ardından basınç tahliye vanasını VENT konumuna getirerek kalan basıncı hızlı tahliye edin. Ünite basıncı tamamen tahliye ettiğinde kapağı dikkatle çıkarın.
2 çatal kullanarak eti didikleyin. Eti bir kaseye aktarın. Kalan sosu dikkatle süzüp bir kenara ayırın.
Sepeti tencereye yerleştirin. Çıtır kapağı kapatın. AIR CRISP seçin, sıcaklığı 390 F’ye ve süreyi 5 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin.
Ünite ön ısındığında didiklenmiş eti sepete ekleyin.
Çıtır kapağı kapatın. AIR CRISP seçin, sıcaklığı 390 F’ye ve süreyi 10 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin; her şeyin eşit çıtırlaşması için pişirmenin ortasında eti karıştırın.
Pişirme tamamlandığında tacos’ları hazırlayın. Marul kaplarına biraz et koyup ayırdığınız sostan gezdirin. Salsa, kırmızı soğan, kişniş, avokado ve limon dilimleriyle süsleyin.

Bu biftek marul kapları, misafirlerinizi etkileyecek kolay ve lezzetli bir mezedir!

İPUCU:

Bu tarifi yavaş pişirmek isterseniz, LOW ayarında yaklaşık 8 saat slow cook fonksiyonunu kullanabilirsiniz.